Jakarta – Makan ikan segar dengan yang tersebut tidaklah tentu rasanya beda. Karena itu Anda harus mengetahui cara memilih ikan segar ketika membeli di pangsa atau supermarker.
Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .
1. Bau ikan
Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk menjamin bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar memiliki aroma yang ringan juga tak memiliki bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang tersebut kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah dilakukan busuk atau telah terjadi diawetkan dengan material kimia.
2. Mata ikan tak berubah
Untuk memeriksa kesegaran ikan bisa saja juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tidak ada mempunyai lapisan kusam keputihan atau tiada tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau lalu cerah. Ikan dengan mata yang digunakan kusam menunjukan bahwa ikan yang disebutkan telah dilakukan membusuk.
3. Tekstur yang kuat
Ikan segar memiliki tekstur yang dimaksud kuat di dalam bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar setiap saat memantul kembali pada waktu disentuh. Kulit ikan segar juga mempunyai sisik yang dimaksud rapat. Ikan dengan sisik yang tersebut gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang disebutkan sudah pernah membusuk.
4. Periksa penampilannya
Hal pertama yang digunakan harus dilaksanakan pada waktu memilih ikan yang digunakan sempurna adalah mengamati penampilannya. Pastikan tubuh ikan miliki tekstur yang sedikit licin kemudian tidak ada ada inovasi warna pada dagingnya. Ikan segar yang mana dipotong berubah menjadi beberapa bagian juga terus-menerus mengeluarkan darah lalu berwarna merah cerah.
5. Periksa insangnya
Untuk melakukan konfirmasi bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang juga periksa apakah bagian di ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga mempunyai tekstur yang basah kemudian tak akan kering.
Artikel ini disadur dari 5 Tips Mudah Memilih Ikan Segar
