TANGERANG – Kawasan BSD City Tangerang ternyata punya surga kuliner yang mana mampu memanjakan lidah dengan beragam sajian istimewa menggugah selera. Hidangan favoritnya antara lain sop janda, gurame terbang, rahang tuna kemudian aneka masakan rendang.
Adalah Atmosphere Restaurant di area Sapphire Sky Hotel & Conference yang tersebut menyajikan pilihan kuliner cita rasa nusantara kemudian internasional baik ala carte maupun menu bufet. Semua terjangkau meriah.
Sop janda dengan iga juga buntut sapi nan empuk menjadi salah satu menu andalan dalam sini. Kuahnya dari kaldu tulang terasa gurih pedas dikarenakan kaya rempah apalagi disajikan dengan potongan tomat juga cabai rawit hijau ulek.
Sebelum dinikmati, teteskan air jeruk nipis di dalam kuahnya. Sedap lalu segar hingga suapan terakhir. Satu porsi sop Jawa – Sunda plus nasi ini dibanderol Rp100 ribu.
Foto/Armydian Kurniawan
Foto/Armydian Kurniawan
Sementara itu, gurame terbang merupakan fillet ikan gurame besar yang digunakan dimarinasi dengan rempah-rempah lalu digoreng kering hingga garing hingga ke durinya. Menu ini disajikan lengkap dengan sambal terasi asam pedas beserta aneka lalapan seperti timun, selada dan juga potongan kol.
Daging gurame yang lembut juga renyah juga mampu dinikmati dengan dicocol sambal kecap. Sebelum disantap bersatu nasi hangat jangan lupa teteskan dulu air jeruk nipis secukupnya untuk menambah kenikmatan cita rasa. Kita bisa jadi memesan satu porsi gurame terbang hanya saja dengan Rp80 ribu.
Menu favorit lainnya, rahang tuna bakar bertabur sambal dabu-dabu yang dihidangkan bersatu nasi timbel panas beralas daun pisang, bumbu rempah dan juga tahu kemudian tempe goreng. Derajat kematangannya benar-benar tepat meskipun dimasak utuh sehingga daging tebalnya terasa empuk serta juicy pada waktu dikunyah.
