Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Solusi kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A dan juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar serta beku yang tersebut dikonsumsi dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang mana ditanam ke Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya juga teristimewa menyebar melalui kontak segera atau tak dengan segera dengan tinja khalayak yang dimaksud terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan kemudian sanitasi pangan ke seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tersebut tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian serta pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin tambahan memahami bagaimana itu dapat bertahan ke lingkungan pertanian serta pemrosesan di dalam di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan hambatan muncul lalu menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri serta menyavoid buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun dan juga air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
