FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Jalan keluar kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang dimaksud dikonsumsi dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar serta beku impor yang digunakan dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam ke Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak dengan segera atau bukan dengan segera dengan tinja penduduk yang terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan ke seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian kemudian pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin tambahan mengerti akan bagaimana itu bisa jadi bertahan pada lingkungan pertanian kemudian pemrosesan di pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan permasalahan muncul dan juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri serta mengelak buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun dan juga air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS