Ibukota Indonesia – Saat Idul Fitri tiba, hidangan khas Lebaran yang mana mengandung santan banyak berubah menjadi menu utama. Tetapi tidaklah semua khalayak dapat menikmatinya, khususnya merek yang miliki permasalahan kolesterol. Demi melindungi kesehatan, beberapa penduduk pun memilih untuk menjauhi makanan bersantan.
Selain itu, ada juga yang mana merasa jenuh dikarenakan menu yang mana disajikan hampir terus-menerus identik setiap tahunnya. Untuk mengatasi hal tersebut, mencoba variasi hidangan Lebaran tanpa santan dapat berubah menjadi solusi yang digunakan menarik.
Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar bumbu rempah, soto ayam, atau bakso sanggup terus menghadirkan cita rasa khas tanpa harus bergantung pada santan. Dengan mengolah hidangan yang dimaksud lebih banyak baik dan juga beragam, momen Lebaran masih terasa spesial tanpa menurunkan kenikmatan di bersantap sama-sama keluarga.
Selain itu, variasi menu ini juga mampu menjadi cara baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang tersebut lebih banyak ringan namun kekal lezat terhadap orang-orang terdekat. Berikut ini ada beberapa ide atau inspirasi menu masakan Lebaran yang material utamanya tiada mengandung santan, yang tersebut telah lama dilansir dari bervariasi sumber.
Daftar menu makanan Lebaran selain santan
1. Ikan bakar
Menyajikan ikan bakar sebagai hidangan Lebaran tentu bukanlah pilihan yang mengecewakan. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya sama-sama nikmat. Tambahkan lalapan segar agar semakin lezat. Agar lebih banyak praktis, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dengan peralatan yang tersebut tepat, ikan bakar mampu matang dengan sempurna tanpa merepotkan.
2. Soto ayam
Salah satu alasan memilih soto ayam sebagai menu Lebaran adalah dikarenakan rasanya yang segar kemudian ringan ke lidah. Selain itu, serangkaian pembuatannya tak terlalu rumit kemudian dapat disiapkan pada waktu singkat.
Anda cukup menyediakan pelengkapnya ke meja, seperti suwiran ayam, soun, tauge, serta material lainnya. Jika ingin variasi, daging ayam juga bisa saja diganti dengan daging sapi.
3. Sate ayam
Hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang, berikutnya disajikan dengan siraman saus kacang atau bumbu kecap yang digunakan menggugah selera. Sebagai pelengkap, jangan lupa menyiapkan lontong. Jika lebih banyak suka ketupat atau nasi, tentu tiada masalah. Sate ayam mampu bermetamorfosis menjadi alternatif lezat bagi yang tersebut ingin mencegah makanan bersantan.
4. Ayam betutu
Salah satu menu tanpa santan yang tersebut cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan khas Bali yang digunakan kerap dihidangkan pada acara spesial. Agar lebih banyak lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge dan juga kacang panjang, telur rebus, timun, dan juga kacang tanah. Kerupuk udang juga mampu ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.
5. Pepes ikan patin
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Sunda, pepes sudah ada bermetamorfosis menjadi makanan yang familiar di bermacam daerah. Teknik memasaknya mampu dengan cara dikukus atau dipanggang, di mana unsur utamanya terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
Pepes miliki sejumlah variasi isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin bisa jadi menjadi pilihan menu tanpa santan yang tersebut lezat dan juga sehat. Dengan racikan bumbu yang tersebut pas, hidangan ini akan semakin menggugah selera.
6. Ayam woku
Olahan ayam lainnya yang tersebut sanggup dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan khas Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang mana khas, ayam woku juga kaya akan rempah.
Proses memasaknya pun tidaklah terlalu rumit kemudian sanggup diselesaikan di waktu yang mana relatif singkat. Oleh lantaran itu, ayam woku menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.
7. Bakso
Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang gurih pada semangkuk bakso dapat memberikan kepuasan tersendiri pada waktu disantap bersatu keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso terus-menerus pada keadaan panas pada waktu disajikan.
Selain bakso juga kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, atau telur. Taburan bawang goreng juga seledri akan menimbulkan cita rasanya semakin lezat lalu menggugah selera.
Artikel ini disadur dari 7 rekomendasi menu Lebaran tanpa santan yang tetap nikmat
